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以美食之名,寻一场味蕾之旅

2021-10-28| 来源:互联网| 查看: 317| 评论: 0

摘要: 提到韩国的美食,你最先想到的是《来自星星的你》里的炸鸡配啤酒?还是《宫》里的韩式烤肉呢?其实,韩国可......
南京刑事律师

提到韩国的美食,你最先想到的是《来自星星的你》里的炸鸡配啤酒?还是《宫》里的韩式烤肉呢?其实,韩国可不是只有炸鸡和烤肉噢!从高级的宫廷美食到地道的山野美味,韩国美食界也可以说是包罗万象,无所不有了。本期云游,就让我们以“美食”之名来到韩国,体验一次属于味蕾的旅行!

寻味正宗韩料享受舌尖上的幸福

对于我们来说,韩国料理并不陌生,在国内经常能看见各大韩料餐饮店。但是,国内的韩料大都经过改良、本土化后的。那么,来到韩国就一定要来寻味一下正宗的韩国料理了!江原道的美食,可以说最好地诠释了精致而独特的韩国料理。

大家可能不知道春川这个城市,但一定很熟悉“春川铁板鸡排”!这道美味的韩国料理就是发源于春川,它是位于韩国江原道的一座城市,也有“韩流发源地”之称。在春川明洞街上,有条鸡排街,有着50多年的历史。都说来春川没有吃炒鸡或者鸡排的话,就等于白来春川!可见,春川的“炒鸡”和“鸡排”俘获了多少吃客的胃。炒鸡是将加上调料腌制了一天后的鸡块,混合白菜、洋葱、红薯、打糕一起放到铁烤盘上烤,顿时就香味四溢!炒鸡是将附以各种佐料的鸡块与各种青菜一起翻炒,直到炒熟。最后,还可以在上面铺满芝士。咸香拉丝的芝士再配以滑嫩入味的鸡块,这大概就是舌尖上的幸福吧!

参鸡汤也是韩国料理里的著名菜肴,位于江原道江陵市的八松街上,有家吸引力无数游客来打卡的鲍鱼参鸡汤店。鸡为童子鸡,配以人参,当归、枸杞等数十种汉方药材精心炖制而成,味道一绝!如此精致讲究的一道汤也体现了韩国人对于食物的态度。

搜罗街头小吃韩国美食界的扛把子

作为包罗万象的美食之国,各式各样的街头小吃也是韩国美食中的重磅组成份子。而要寻觅最地道、最丰富的韩国小吃,那就一定得来明洞美食街。

明洞可以说是一个“麻雀虽小,五脏俱全”的繁华街区,里面分布了各种经典人气小吃。比如,韩国特色街头小吃“蜂蜜鲫鱼烧冰淇淋”在明洞街里遍布四方,张开大嘴的鲫鱼烧再填满一颗鲜糯的奶油冰淇淋,顶端还加上一块香甜的蜂巢。口感一绝,不愧为风靡韩国街头的小吃!章鱼串烧也是许多游客必吃的一款小吃。每个摊前都会挂着巨大的章鱼模型,看着就十分有食欲!烤好的章鱼还会再淋上鲜奶酱,并撒上一些薄干鱼片须,口感层次丰富,让人欲罢不能!

此外,还有许多特色小吃,比如热棒、鸡蛋糕、土耳其卷饼、韩式蒸包子、麻药玉米、草莓麻薯等等,留好十个胃慢慢去探索吧!

济州岛大名鼎鼎的黑猪肉也是必打卡的美食。在草原上养大的黑猪,无时无刻不浸润在汉拿山新鲜的空气里,这样的黑猪肉质和味道都是不可比拟的。在济州市有一条街都是以黑猪肉为主打的烤肉店。在这条美食街上,食客们可以尽情地品尝黑猪肉的美味。烤出来的黑猪肉肉质口感富有弹性,很有嚼劲。不但没有腥味,还具有浓郁醇香的猪肉原味。真是过足了嘴瘾!

品尝韩式“海洋之味”体验花式吃法

在韩国,除了烤肉、炸鸡以外,还不可错过鲜美的海洋之味——海鲜!要知道,韩国可是三面环海,有着极其丰富的海洋资源,海鲜料理也是五花八门、各式各样。而位于釜山的札嘎其市场作为韩国最大的水产市场,不仅能让食客们吃到新鲜的海产,还能满足各种辣味热炒、凉拌蒸煮的花式口味。

札嘎其一楼是开放式渔市场,可以在里面现买海鲜,二楼有餐饮店可以加工。来釜山必体验活章鱼刺身,听着有点可怕,但吃起来味道十分不错!章鱼刺身很有嚼劲,配上芝麻籽和酱油,不仅没有腥味,还很香甜!“生鱼片”这道菜是韩国人最爱吃的海鲜料理之一,除了传统的蘸芥末酱油吃法外,也可以蘸上辣椒酱,用生菜或紫苏叶包着吃,体验独特的韩国吃法。还有酱蟹、酱虾,通过酱油或辣椒酱酱汁腌制而成,入口即化的口感再配上回味微甜的酱油汁水,即刻品尝原汁鲜美的味道!还有许多海鲜品种,比如鲍鱼、帝王蟹、赖尿虾等等,在札嘎其海鲜市场都能体验到韩国的特色吃法!

是不是已经闻到满屏幕的香气了?江原道的正宗韩料、首尔的特色小吃、济州岛的黑猪肉以及釜山的风味海鲜……这场属于韩国的味蕾之旅圆满收官!但我们的《劲舞团》手游×韩国旅游发展局的K-POP大赛正火爆来袭!《劲舞团》手游是一款王牌音舞社交游戏,此次韩国旅游发展局的加入丰富了新游戏中的房间设计,釜山、首尔等几大美食城市的特色元素也被融入了进去。让我们一起在K-POP大赛中回味韩国美食之旅,“劲”情云游韩国吧!

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