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马鞍山蛋糕 菊花的药物作用知识

2021-10-28| 来源:互联网| 查看: 317| 评论: 0

摘要: 菊花正是以一种不屈不挠、耐寒傲霜的品格赢得了人们的赞誉。昔时文人喜欢借景抒情,托物言志,所以咏菊之作......
菊花正是以一种不屈不挠、耐寒傲霜的品格赢得了人们的赞誉。昔时文人喜欢借景抒情,托物言志,所以咏菊之作浩如烟海。在一派秋气肃杀,落木萧萧的景色中,惟菊花菲然独秀。千百年来,人们追思凭吊东晋陶渊明高风亮节,持印归急,寄情菊花,被人们奉为农历九月的花神”。这正是一从陶令评章后,千古高风说到今”。
  菊花的叶片同样可以吸收氯气、氟气,是人类健康的忠诚卫士。当然,我们也不应该忘记它吸收一氧化碳,放出氧气的本领也是非凡的。
  菊花在《神农本草经》中被列为上品,服之轻身耐老”。中医一向认为,常饮菊花、莲花、椿芽汁有健身延年的功效。在《风俗通》中也有这样的记载;南阳邱县有甘谷,谷水甘美。其山有大菊,水从山上流下,得其滋液。谷有三十余家,不复穿井,悉饮此水,上寿百二、三十,中百余,下七八十者,名之大天。菊花轻身益气,令人坚强故也。’可见,菊花对于人们的健康长寿大有好处。可以用来入药的菊花。一般有三种杭菊(黄菊花)、滁菊(白菊花)和野菊花,可在午后采撷,将其晒干即可。白菊的功能偏重于平肝养目,黄菊则偏重于散风解热。
  菊花性微寒,味甘苦。治疗皮肤病、化脓性炎症,可取菊花适量,煎成浓汁洗患处工预防中暑、感冒,可用茶叶、白菊花适量,开水冲泡,代茶饮,效果极佳。菊花的香味清香宜人,有助于治疗感冒、头痛。我国民间用菊花、金银花填制的香枕”,有祛风、降压的功效。
  在食品工业上,甜叶菊的生产大有发展前盗。甜叶蔚县世界上最甜的植物之一,并且还具有降血脂、促进新陈代谢的作用,对糖尿病、高血压疗效明显。还可治疗肥胖病。甜叶菊的叶片还可制成甜叶茶,其茶甜如蜂蜜,香如玫瑰,泡茶饮用,别有风味,有醒脑降火的作用。
  风味繁花食谱之四
  菊宴
  九九重阳,登高赏菊,有菊,不可无酒。菊花酒”饮来!西汉刘歆之日菊花舒时,并采茎、叶,杂黍、米酿之,待来年九月初九始……谓之菊花酒。”饮菊花酒,舒肝理气,并可除不祥。有酒不可无菜,将蔗糖熬浆浸泡嫩猪肉片,菊瓣切丝,入锅翻炒,盛入白玉盘中,溢彩流光,名日菊花肉片”。尤其在粤菜秋菊宴上,还有菊花鲈鱼球”、菊香百花脯”、菊花竹丝鸡烩五蛇”、菊露香液鸡”、秋菊伴春巢”、荔茸秋菊鸭”等多道色、味俱全的美肴。
  菊花小吃名目繁多,如菊花糕、菊花羹、菊花粥等数不胜数,尤其菊花粥可养肝血,悦颜色,清风眩,除热解渴明目,马鞍山蛋糕, 济南蛋糕, 荆州蛋糕, 松原蛋糕, ,煮粥去蒂晒干,磨粉和入”。白菊花粥清肺,黄菊花粥理气。既尝美食,又健身体。菊花杏仁奶露”是将两朵菊花洗净捣烂,用纱布绞出汁,放入由开水、杏仁露烧开后加入鲜牛奶的汤中,烧至微沸,用湿淀粉色芡,即成具有清甜香味的可口饮料了。
  重阳饮菊茶,乃一乐事。研暖春风荡物华,初回午梦颇思茶。难寻北苑浮香雪,且就东篱撷嫩芽。”用黄,白杭菊泡水饮服,香气宜人,有清热明目的功效。
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